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El porqué de MassVino

Entre los muchos motivos que me llevaron a participar de esta iniciativa que es MassVino estaba el de ser útil a la valoración de nuestro sector y aumentar el conocimiento que los consumidores tienen de nuestra tradición vitivinícola. Estamos cansados de escuchar, al menos todos los que nos dedicamos a esto de la comunicación, que

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La ficha de cata

La ficha de cata es un instrumento fundamental para el catador a la hora de valorar y describir un vino. Aporta criterios de objetividad a un ejercicio como la cata y eventual calificación de un vino, que tiene una enorme carga de subjetividad. Hay diferentes tipos de ficha de cata, tantos como situaciones y objetivos

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