Son innumerables las ocasiones en las que nos hemos referido a la necesidad de recuperar el consumo de vino en España. Y no ya tanto por el hecho de qué hacer con nuestros cincuenta millones de hectolitros que potencialmente tenemos, sino más bien por el peso cultural que en nuestra sociedad tiene. Vender el vino

Partimos de que no es fácil describir un vino, pero intentar darle género para conseguir clarificar el asunto  me parece excesivo. No es nuevo escuchar definir como “femenino” un vino que tiene características donde la fruta está muy presente, donde los aromas son delicados, incluso florales y donde los taninos suaves contribuyen a dejar una