Ejerce como periodista profesional desde 1979.

Tras una larga trayectoria periodística en diversos medios escritos y televisivos, a partir de 1994 inicia su andadura como especialista en gastronomía y vinos. Desde hace 20 años es el crítico vinícola del periódico Expansión, el diario económico más importante de España.

Colaborador habitual en los medios PlanetAVino, Vinos y Restaurantes. Colaborador en el programa de radio Gato Gourmet, sobre temas gastronómicos. Creador y director de Vino Televisión con la realización de reportajes televisivos sobre vino y gastronomía.

Es autor de los libros: Los Mejores Quesos de España; Los Mejores Productos de España; Los Mejores Vinos de España. El Libro de los Ajos; Los Aceites de Oliva Virgen Extra en Castilla-La Mancha; El Libro del Vino (cuatro tomos) y autor de la guías Fuera de Serie.